Hos Fjord Bryggeri og Destilleri
Laver vi øl helt fra bunden....
Cozy Nees
Fjords Cozy Nees er en Kölsch inspireret special øl.
IBU - 12
EBC - 7
Malten der er brugt giver Cozy Nees en lys frisk farve.
Den er let krydret med humle. Det giver Cozy Nees sin friskhed og gæren forstærker maltens sødme, så eftersmagen er en afrundet let sødlig oplevelse.
Den vil være oplagt at servere køligt, en sommerdag på terrassen.
Hazy Nees
Fjords Hazy Nees er en amerikansk inspireret NE IPA.
IBU - 74
EBC - 11
Den er krydret med med amerikanske humle. 2 af humlerne er tørhumlet i Hazy Nees. Det vil sige at humlen er tilsat imens øllen gærer.
Der er brugt 4 typer malt i denne øl, hvoraf den ene er en karamel-malt. Det giver Hazy Nees en sødlig fylde i munden, som bliver erstattet af den kraftige smag af humlen i eftersmagen.
En øl med en frisk "nu er det forår og sommer" duft og en god fylde der afsluttes med humlens bitterhed.
Vil stå godt sammen med den krydrede grillmad sommeren igennem.
Brownie
Fjords Brownie er en Brown Ale inspireret øl.
IBU - 23
EBC - 29
En middel mørk specialøl, hvor humlens bitterhed og honningens sødme er velafbalanceret.
Brownie er krydret med honning fra egen bigård.
Der er brugt 5 forskellige malttyper i maltblandingen, hvilket givet øllet en god fylde.
Serveres den kold vil den virke mere sød. Den lette bitterhed begynder at komme frem ved ca. 12 grader.
Humle Haven
Humle Haven er en engelsk inspireret IPA.
IBU - 110
EBC - 7,3
Alk% - 5,8
I denne IPA er der brugt karamelmalt, hvilket giver en let sødme når den fylder mundhulen. Derefter bliver en bitter og det skyldes humlerne der er brugt.
3 typer humle, hvor den ene er den amerikanske Mosaic humle. Den tilføje Humle Haven en karakteristisk let frugtagtig duft og smagsnote.
Søgang
Fjords Søgang er en Saison inspireret special øl.
IBU - 37
EBC - 33
Saison er oprindelig en belgisk bondeøl, som blev brygget for at kunne servere øl til sæsonarbejderne på gårdene. Deraf navnet.
Søgang er en mørkere Saison, så man får en mørk øl der smager lys.
Søgang er krydret med honning fra egen bigård, hvilket giver en sødlig, næsten karamelagtig smag, for dernæst at give en let syrlig eftersmag.
En specialøl der er sødlig, når den serveres kold, men bliver mere bitter og syrlig når temperaturen hæves.
Frisk Pust
Fjords Frisk Pust er af øltypen Cream Ale.
IBU - 42
EBC - 8
En amerikansk-inspireret lys øl, der får sin cremede konsistens fra havre.
Der er brugt havre sammen med majs og flere forskellige maltbyg i maltblandingen, som giver fylde og den let cremede fornemmelse.
Derudover er der brugt amerikanske humler, som giver Frisk Pust sin lette bitterhed og let syrlige citrus-eftersmag. Især humlen Amarillo afgiver en let citruseftersmag, hvis den tørhumles.
En let sommer øl, som skal nydes køligt.
En ideel temperatur er mellem 7 og 10 grader.
SKIPPERENS
Fjords Skipperens er en Sweet Stout.
IBU - 44
EBC - 119
En sød Stout krydret med honning fra egne bier i Nees.
Der er brugt 6 forskellige malte i maltblandingen. Især Chocolate-malten og Black-malten er smagsgivere i denne Stout. Alt efter hvilke munde der nyder denne øl, kan smagsnoten være af lakrids eller kaffe.
I denne Stout er der ikke brugt andet end: Malt, humle, vand, gær og honning.
Det gør at den er velafbalanceret mellem bitterhed, fylde og sødme.
Øl på fustage
Man kan leje et fadølsanlæg, med valgfrit øl. Vores anlæg kan tappe fra 2 haner.
Vores anlæg bruger 230 V, de laver selv tryk og køler øllet.
Al slange, drypbakke medfølger ved leje af anlægget.
Glas medfølger ikke.
Skriv eller ring for at høre hvilke øl vi har på fustage-lageret og pris.
TLF: 20488945 (Niels Otto)
IBU og EBC ??
IBU er en international skala for øllets bitterhed, den går fra 0 - 100, hvor 100 er mest bitter.
EBC er en international skala for øllets farve. Jo højere tal, jo mørkere øl, pilsneren ligger på EBC 5.
